Vasos de pepino

Hoy vamos a preparar vasos de pepino con fruta, ya que esta botana es muy practica, deliciosa, original y sobre todo fresca en esta primavera.


Ingredientes

1 pepino
2 zanahorias
1/2 jicama
1 mango
cacahuates japoneses
limon
Salsa valentina
chamoy
chile tipo miguelito
clamato
sal al gusto

Preparación

NOTA: El pepino debe ser un pepino grande y grueso ya que si no es asi no podra entrar la fruta en tu vasito de pepino.

Lo primero que se debe hacer es cortar el pepino por la mitad y las puntas de este para que se pueda sostener por si solo y quitar la cascara del pepino, esto no es necesario pues los puedes dejar con todo y cascara , yo los prepare sin cascara pero tu puedes preparalos como mas te guste.

Ya cortado y pelado tu pepino deberas sacarle el relleno con mucho cuidado de no romper el vasito de pepino, despues en un plato pondras chamoy  y en otro miguelito para poder escarchar tu vasito.

Despues deberas vasiar cacahuates a tu vasitos de pepino, despues cortaras la jicama, el pepino y el mango en palitos los sificientemente delgados para poder meterlos a tu vasito de pepino.

Por ultimo prepararas la salsa que bañara a tus vasitos de pepino, lo unico que tienes que hacer es mezclar la salsa valentina, el limon, el chamoy, el miguelito y el clamato todo en la cantidad que tu desees y vaciar dentro dentro del vaso de pepino, decorar y listo.